6月9日，网易精心挑选了网易第一期严格挑选的选定公司所持工厂检查项目。选定工厂的第一阶段是网易严格挑选蝎子供应商— —杭州志伟。

杭州志伟视为“中国十大餐饮品牌企业”，作为G20杭州峰会食品的供应商。工厂继承了杭州菜的精湛工艺，将现代质量管理与ISO22000食品安全管理体系和ISO9001质量相结合。管理体系双重认证。其蝎子产品荣获“着名蝎子产品”，“优质蝎子产品”，“知名蝎子产品”等荣誉。

关于志伟官的历史，工厂的助理经理唐经理说：“品味的理念起源于1913年，由孙一斋和艾艾创立。 1929年杭州西湖博览会开通，上海，杭州，浙江，安徽两条铁路开通，为杭州餐饮，餐饮，旅游业带来了繁荣。 ”在选择了对这家百年老店的新认识之后，他们准备进入研讨会，看看整个画面。

严格制定消毒过程，确保食品安全

在进入车间之前，您需要执行10个严格的设备更换步骤，1。穿上鞋套，2。更换工作服，3。将所有头发放入帽子中，4。戴上口罩，5。洗手液，6。烘烤。干燥，7。消毒消毒双手，8。工作服去除杂质，9。踩到消毒池 - 鞋底消毒，10。风淋室除尘，完成以上所有步骤，正式进入车间。每一步都非常特别。例如，在最后一步中，家庭的选择需要依次进入封闭式空气淋浴房，并且在消毒过程完成之前旋转多角度以接收强风以去除体表上的灰尘颗粒。 。

这些繁琐的消毒过程是选择家庭的新体验，但对于工人来说，这些是他们的日常生活。为了确保食品的安全和清洁，工人必须在每次进入车间时完成完整的消毒。

精准测量，手工包制“严选粽”

蝎子生产车间是此次访问的第一站。旅游项目包括原料酸洗，清洁棕叶，手工包裹，高温烹饪，真空包装，高温杀菌，包装和储存，包括整个蝎子。制作过程。

每一步都有自己严格的程序和审核标准。例如，清洁桉树叶需要六个过程，例如验收，采摘，煮沸浸泡，清洁，采摘，排水和采摘，以确保每个部分进入成品枇杷叶。它是合格的。

志伟官的蝎子全都是工人手工包裹的。在现场，您可以看到不仅蝎子的原材料将被放置在工作台上，而且还有一个比例尺。唐先生介绍说，每只蝎子都必须仔细权衡，只有正偏差才不会产生负面偏见，所有必须交给消费者的必须“足够”。

根据选址，烹饪镊子是最令人印象深刻的。同时有超过2,400只蝎子在平底锅里。经过一个多小时的高温烹饪后，您需要使用千斤顶来取锅。

科技助力，只为用户吃的健康

访问的第二站是志伟官的工厂实验室。质量管理部门的张经理提到，他们会测试每批存储或每批产品的原材料。从严格控制一粒米，栗子，绳索到完整的工厂筏，工厂一年的轻型实验室消耗的原材料将花费数百万美元。此外，他们还建立了一个专门的仓库来存储样品，批次产品的保质期，工厂存放多长时间，并将分阶段重新测试，以确保产品安全。

在访问期间，实验者正在测试颜料。上图右侧的仪器是一台从美国进口的高效液相色谱仪，耗资近百万元。它专门用于测试每批原料和产品的颜料，甜味剂和防腐剂，以确保每种产品。健康和安全。

甄选家体验，亲手做一份端午节礼物

为了使家庭的选择更加沉浸在制作骰子的过程中，工厂还准备了一个研究和开发室来选择家庭。手提镊子，编制彩色绳索，缝制艾草袋，包装饺子蒸笼礼盒，气氛很有趣。

志伟官车间主任动手教学如何随身携带包包，以5秒的速度完成一只蝎子，打开现场工作人员的目光;而五彩绳的制作过程并没有那么复杂，每个人都用手工老师准备了五彩缤纷的绳子，希望能把端午节的祝福送给朋友;缝制艾草袋是对手的测试，切割织物，穿针，填充艾草袋和海绵，然后缝线，半小时不知道。

最后，网易为每个选定的家庭精心挑选了一个小蒸笼礼盒，包裹在腰带中，写了一份祝福，并用麻绳包裹。选择了由网易独家选择的小蒸笼礼盒。通过此次活动，网易的严格选择旨在告诉用户“小心做产品”的诚意，坚持严格选择产品原料，严格控制产品生产过程的标准，始终认为终端为企业的发展提供优质的产品。同样的目的。在未来，严格的选择也将推出家庭和middot的选择;工厂参观团体系列活动，也请拭目以待。