自2016年10月马云提出新零售以来已经过去一年半了。随着阿里的新零售“第一工程”(盒子马先生),腾讯的股份永辉“超级品种”也开始全面布局。至于JD的7FRESH,BBK的新鲜食品等逐渐露出他的脑袋。
一时间,新鲜超市作为新零售领域的“两匹马”,在业界引起了更多关注。那么,“新零售”就是无处不在的体验;锁定新消费群体的结果是什么;在选址,定位和消费者群体中,两者之间的冲突和对抗如何?
这些问题是了解三次旅行(Jingshen Rong)和新零售访问的原因。在体验新生,超级物种服务以及与许多用户联系的过程中,我们也经历了新闻和报道的不同方面。
深圳——盒马、物种相互阻击?
▲深圳盒子马先生福永益田店
我再次来到位于深圳宝安福永家具街对面的马先生箱子。理解这些笔记让我很惊讶。引起你注意的第一件事就是一片荒凉的景象。作为深圳的第一个箱马,半年前开业后的那种兴奋不再存在。
一口气,大商店的客户不到十个,二十或三十个员工。大多数员工三三两两齐聚集在一起,互相交谈。即使在略显受欢迎的海鲜区,也只有两个人正在挑选“午餐”。虽然周四中午,但这种情况有点令人震惊。
▲商店空无一物,几乎没有送货
“事实上,它只是路过。 “客户李先生告诉我要理解这些说明。他早上刚开车到附近的宝安机场接了送回来的妻子。杨女士在回家的路上饿了,寻找航行来了“吃午饭”,“我们住在(南山)白石洲,远离这里,如果不是只是经过这里,一般都不会来光顾。”
这对年轻夫妇偶尔在网上购买蔬菜肉,但主要使用新鲜的应用程序,“和楼下(肉类)市场,新鲜食品的价格也比这些新的零售商店便宜。 ”的
此时,就餐后,这家店的业务略有改善。但是,据我所知,这些客户主要是附近工业区的工人和家具城的对面。他们的到来只是为了一个随意的转弯,在炎热的中午免费空调。
▲盒装新鲜水域工业生产线工人
“开玩笑,(海鲜)是如此昂贵,我们怎么能吃它,这里的一顿饭可以让我吃几天午餐。 “一位建筑工人说,在这个盒子打开之前,这个盒子附近没有大型超市。”这家商店的外观刚好成为他们午休的好地方。据他介绍,周围的房地产,工厂和家具街的工人在闲置时会来这家商店。 “工作人员不会太惊愕,他们也不会离开我们。””
更有趣的是距离福永家具街10公里的西乡惠月城也开了一箱鲜马。和Fuyong Store一样,Box Horse Club也不靠近地铁站。虽然周围是茂密的住宅区,但商店也非常冷清。
“事实上,沃尔玛的另一面会有更多的东西,价格/性能比更高。 ”的居住在月月市附近的严先生告诉我要理解这些笔记。有时,为了方便起见,他会选择在盒子里购买水产品和蔬菜。但如果这是一笔大买卖,他通常和家人一起去附近的沃尔玛。在他看来,它是由盒子马产生的淡水,沃尔玛是“生命”的首选。
两个街区外的超级特产海雅多彩店也毗邻传统的上潮家乐福。然而,由于大型综合体带来的流量,客流量略高于箱马新鲜的岳城店,但白天购买商品的顾客很少。
▲在Box Ma Fresh Life购物的人很少
不难看出前来参观这两家新零售店的大多数用户都是居住在附近的居民。他们曾经购买商品,所有商品都去了附近的大型超市,而且马箱新鲜和超级品种的出现似乎只是大多数用户的另一种选择。
然后,看完笔记后,我来到了南山新河广场的第三个盒子里。在这个时候,虽然已经超过三点,但这家店的人气远远高于前两个,而一些外国年轻人正在享受下午茶时间。
▲深圳新河广场Box Horse生鲜食品超市。
“我在附近做鞋和服装批发业务,我喜欢来这里谈生意。 “客户Coco说,她和她在店里的同事喜欢在这里接待顾客。它比杂乱的商店更正式,而且比熙熙攘攘的咖啡店更安静。顺便说一句,他们还能够向中东客户展示中国新零售的发展水平。 “南油的消费量并不低,所以除了麦当劳的肯德基外,在这里吃饭也便宜些。 ”的
▲在Box Horse Fresh Life享受下午茶时间的外国人
然而,经常在这里吃饭的周先生说,虽然吃饭很方便,而且有加工服务,价格也不算实惠。他觉得一些新鲜产品的质量不是很稳定,烹饪方法也很混杂。 “吃了几天的牛排都煮了5分钟,但厨师的热量控制完全不同。快餐更好。 ”的
超级物种将市中心和商业区锁定在华强北商业区,位于茂业天地的“超级物种”更加独特。一位店员告诉我要了解这些笔记,这是深圳第一个超级品种,还在测试水。虽然在工作日下午四点钟,店内的许多顾客都在采摘新鲜水果和蔬菜。在华强北经营一家手机维修店的李女士表示,她现在已经习惯在这里买水果了。 “蔬菜和肉类的价格与市场差别不大,但水果的种类非常好。 ”的
▲深圳超级茂物百货华强北店
至于海鲜,她说当超级物种第一次开放时,她和她的儿子一起吃过。味道很新鲜,价格也很高。然而,后来发现海鲜的价格似乎有点离谱,而且经常不吃。它只能偶尔“改善生活”。
▲超级物种华强北商店用餐区开始热闹。
至于送货服务,包括李女士在内的几位客户表示他们没有使用过它。在他们看来,新的零售业将来体验产品和服务。此外,华强北附近有几个超市和市场,购买食品材料非常方便,所以他们基本上不需要提供门到门服务。
“我等了半个小时,但我还没吃。 ”的梁先生不耐烦地等待距离华强北仅4公里的Super Species的Intown商店。他去了楼上的世纪中心工作,他晚上打算拜访客人,所以他打算在这里吃一顿简单的晚餐。但我没想到,就在五点钟之后,它已经充满了顾客。
▲超级华纳北店有大客流量
“订购热加工食品有点遗憾。我知道我会买它并把它吃回给公司。“”他透露,这家店位于繁华的福田中央商务区,所以每顿饭都会人满为患,如果在附近的会展中心有大型展览,会有更多顾客在这里买东西,服务人员也经常太忙, “商店不大,没有足够的人,所以有时等待的时间会很长。”
在深圳,与新生的箱马布局相比,超级品种更喜欢成熟的商业区,而且租金和运营成本要高得多,但相应的客流量却相应较大。虽然深圳两个鲜食商的分销业务没有重大突破,但在三公里分布范围内,超级品种的目标人口,无论数量或消费能力如何,都是明显的比马箱新人更好。 。
我记得有消息称Box Ma Fresh Life已经进入深圳福田皇庭广场第四家店的翻新阶段,很快就会开业。从深圳三家商店和四家商店的布局来看,不难看出箱马鲜活是在市区的布局。然而,第一家店在福永家具街开业,最初的目的是什么?
▲箱马新鲜和超级品种在深圳布局/紫薇图纸
(注意:蓝点代表盒马,绿点代表超级物种,红色半透明区域代表三公里分布范围)
值得一提的是,箱马的清新布局是在深圳,这比超级品种要晚一点。然而,从这两个地点的位置,有几个区域“三公里”,覆盖范围重叠,和Box Horse Fresh皇宫广场的开放,位置也对面超级特殊卓越Intown商店。从这个角度来看,两个新的零售品牌在深圳的区域布局中,呈现出相互抵抗的状态,虽然没有一场激烈的市场摊牌,但从“圈地”的方式来看,它已经闻到了强势火药味。
北京——盒马鲜生要守住的大本营
北京,西直门外大街,阳光大厦。
这个地址,即使对于许多北京人来说,也会有点陌生。但如果你提到动物园批发市场,每个人都会突然意识到。事实上,一年前,地址(地下室)充斥着小而着名的批发市场。从早上起,您将看到供应商的景点。
今天,这里的街道已经恢复平静。建筑物一楼的所有底层商人都被描述为挨家挨户,但在地下室开放的箱子马似乎给荒凉的气氛带来了一丝愤怒。
“我会在每个周末每个中午或下午买这个。孩子们真的很喜欢吃,没办法。 ”的在盒子里的新鲜海鲜盒中,看着董女士挣扎着拿两大袋海鲜来买单,了解笔记不禁赶上和说话。
作为忠实用户,董女士每个周末都会开两箱新鲜马,为上三分之一的孩子买两三磅的拉皮虾,然后加盐和胡椒加工。 “大多数平常的购物都在网上,楼下的小超市,儿童唯一喜欢的海鲜,每个周末都要来这里购买。 ”的
▲各种熟海鲜是餐桌上最常见的风景
董女士告诉我们,一年前,许多平台发起了“新鲜”的分发,这使得他们的家人养成了在不离开家的情况下吃海鲜的习惯。这使得家庭具有强烈的生活节奏,有很多乐趣。机会。 “事实上,我们每天都在使用新鲜的海鲜,但最近订购量较少。在董女士看来,一个是在家里清理海鲜然后浪费时间,但在过去六个月里,我觉得平台的海鲜和水果并不像开始时那样新鲜和美味。 “说实话,我也非常担心它是否会被加热,质量会下降,但现在似乎没有问题。 ”的
在海鲜区,有很多消费者喜欢董女士。特别是在周末,中午不到12点,用餐区基本满了,海鲜加工区等候的人数和等待时间将按比例增加。 “中午有两次买皮皮虾。结果是要等到2:30,这样可以提前到达,或者在下午3点之后。 ”的董女士说。
了解笔记,发现用餐区有用餐者,或是一群老人,或几个朋友,或几对(情侣)。从几天的中午和晚餐时间观察,披披虾,龙虾,面包蟹和牡蛎占用餐的50%,其余为牛排,生鱼片和普通餐。显然,许多人购买和吃海鲜是主要的吸引力。
▲周二11:30,用餐区已经坐了70%
这种场景,在开箱的时候,鲜马红莲花店几乎是一样的。然而,这里的消费者年龄明显大于西直门的年龄。周末,几个来吃饭的中年夫妇告诉我要理解这些笔记。由于孩子们上大学,他们的生活也“孤独”,他们懒得做饭,想尝试一下,周末他们会和老人一起来这里吃饭。谈到购物习惯,李先生说,附近的超市非常丰富,日常必需品都是随意购买的,只有你想尝试,他们才会来这里吃龙虾或螃蟹。而这样的结果,也许符合盒马新鲜的“四周吃”,“与餐饮和超市”的定位基本相符。
事实上,在探索了第二个戒指和四个戒指之外的两个戒指之后,我们会发现一个类似的模式:在午餐和晚餐时,商店的顾客数量明显增加,中午和晚上的用餐区基本满了(周末更明显)。饮料区,水果区,食品区等区域客户相对较少,停留时间较短。毕竟,除了一些特殊产品(如水果),商品类别很难与家乐福,沃尔玛,乌梅等大型超市相比,许多客户如日用品和大米和油都可以入驻楼下的商店。 Box Horse Fresh最大的竞争优势是新鲜(海鲜)类别,用餐已经成为满足一些顾客痛点的最佳消费场所。
那么,这样的生意看似并不火爆呀?
三公里的分布和效率比“我们可以在周末出售几百磅皮皮虾,但他们(龙虾和蛤蜊)卖得更多。 ”的在一家杂货店的水产区,销售皮皮虾的工作人员表示,它仍然低于刚开业时的热门场景。周末只卖掉200~300磅的皮条虾是正常的。至于周一到周四,它会更加冷清。然而,她强调“近一半的活虾销售已通过分销销售,现在分销量更多。 ”的
交货,也就是说,我们可以看到吊在天花板上的弯曲带和挂在传送带上的购物冷却器。在星期一和星期四,我知道在早上9:00到11:00和下午15:00到17:30之间发现了笔记。这是传送带上更安静的时间。通常情况下,一个包将平均漂移5分钟。在17:00之后,传送带显然很忙,特别是在17:30到19:00期间,食品袋几乎每20秒到30秒送出一次。据估计,在此期间每小时约有120件至150件。这是新零售商追求更高效率的方式之一。
▲下午6点左右,头顶的传送带变得忙碌
从一些早期的公开数据来看,业界普遍认为传统的零售企业的效率是<1。 15000元/年。去年年底,阿里巴巴的负责人马云表示,Box Ma Fresh Life的表现已达到传统购物中心的3.8倍。转换后,它约为5.6~6万元/年,甚至数据显示其效率接近9万元。
除了开幕式的新鲜感,每盒新鲜原料带上的“食品袋”是高水平效果的保证。但是,经过一段时间的开放,箱马是新鲜的,真正的水平效果还会保持如此高的价值吗?这确实是一个问号。
为了解周一至周四在多家商店的笔记,支持3公里分销的总体成本并不低。在西直门商店,您可以看到交付的电动车数量在30到40之间,相应的调度员数量也相同。在正常情况下,上午和下午14:00至17:00,调度员的发送频率明显偏低。只有在最繁忙的17:30~19:00期间,我们才看到调度员差不多每30秒开出一次。可以说,大多数时候,送货人员的工作量并不饱和。
▲下午两点后,送货工作没有改变。
在成本方面,北京每箱马的几乎整个面积都在几千平方米左右,仓库和配送都需要很大的空间。租金本身是一个很大的代价。再加上配送团队和数十名配送人员的硬件支出(维护),不会产生很小的成本压力。即使效率为6万元/年,平均每日效率也超过150元。在如此巨大的成本压力下,它并不是非常理想的数据。
当然,北京箱子马先生的布局只有九个,联动效应还没有出现。根据Box Ma Xiansheng于年初公布的计划,2018年北京将开设30家门店。箱子马先生CEO侯毅指出,“打造一个”三公里理想生活区“ Ali&rsquo的零售系统;城市样本。 ”也许30家门店,整体覆盖约二三百平方公里的便利生活分布,是新零售销售从量变到质变的门槛。
▲下午5点,栅栏门被拉起,送货人员开始派遣。
超级物种的超物种潜力和弊端,这种来自永辉超市的“新物种”,曾被业界称为腾讯新零售业的先驱。然而,这位先锋目前在北京只有两个,而且不在主要城市。
▲盒马新鲜和超级品种在北京的布局,盒马鲜生原料。 /紫微绘图
(注意:蓝点代表盒马,绿点代表超级物种,红色半透明区域代表三公里分布范围)
在北京东部和西部的石景山和通州,这两个超级种都生长在永辉超市,面积不大。那么这个新物种的经验是什么?
超级品种泸沽商店于2017年10月开业,因为它位于巨大的永辉超市,人气明显高于大多数箱马鲜食店。永辉超市的停车场至少可以容纳数千辆汽车,足以满足石景山区大多数车主的停车需求。但是在泸沽县的超级物种商店里,我们感觉有点奇怪。
▲在永辉超市入口处,是传统超市的独特氛围。
首先,这里的饮食元素感觉有很多不同。
这个永辉超市占地面积很大,商品种类只能说是“非常富裕”。但只有当你进入超市时,你会看到不显眼的角落里的超级物种,面积不大(约700平方米)。当然,首先看到的是新鲜的海鲜,如帝王蟹和各种水箱中的龙虾。
在连续两个周末访问期间,我们发现海鲜餐厅的顾客较少,据销售人员说,这与去年开业时的热门开放形成鲜明对比。石景山的消费者似乎已经抛弃了每磅花费数百元的龙虾和帝王蟹。即使在周末中午,也很少有顾客吃饭。
▲周末中午,海鲜餐厅的顾客很少。
据我所知,这些纸币在海鲜摊位前放置了一个小时,发现只有2或3位顾客购买了海产品。此外,这里没有皮皮虾的销售。在咨询了工作人员后,我了解到皮皮虾等水产品只能在永辉水产区购买。目前,只有永辉超市可以提供相关的配送服务。
果然,在前方几十米处,我们在永辉超市的水产区发现了更丰富的新鲜水产品,包括各种鱼,虾等水产品。唯一的区别是水产区的职员会告诉你,这里的水产品不能被超级物种加工,只能买回家吃。
▲永辉超市的水产品区域更加多样化和多样化
事实上,不仅海鲜(水产品)非常重合,而且整个永辉饮食文化也削弱了超级物种鲁古店的饮食文化。距离超级物种区10米,是永辉超市的用餐区。中午,它基本上装满了食客,明石出售的粉末,煎饼,肉袋等食品显然受到当地顾客的青睐。
更有意思的是,当我们从永辉超市推进购物车进入超级物种区域时,工作人员停下来,表示只有到二楼的收银台后,我们可以去超级品种购物或吃。仔细想想,一楼的超级物种确实没有超市商品的收银台。进出是非常不合适的。
但是当我们与几位工作人员交谈时,我们发现了障碍。 “我们的永辉和这(超级物种)是两个,不一样的东西。 ”在描述超级物种时,几乎所有工作人员都会使用“两个”。一些工作人员告诉我们,对于这个没有明显界限且几乎与超市融为一体的超级物种,过去的顾客人数不少。
有些顾客想要在超级品种中休息或吃东西,但禁止购物车或拿着超市物品(未经检查),这使得一些脾气暴躁的顾客越来越少于“护卫”。为了在下一个货架上购买后进入超级物种区域,顾客需要到超市的二楼检查,并拿小票返回一楼进入该区域。在超级物种的一楼购买的商品,如果不小心带进超市,不能在二楼的收银台结算,你需要回到一楼支付超级物种带入超市。
▲永辉超市的超级品种,在店员和超市的心中都是“两个”“
简而言之,显而易见的是,集成在一层中的两个购物场所由于各种原因导致顾客和工作人员挠头,并且还发生了各种不愉快。
此外,在超市门外,我们随机询问了十几个顾客“超级物种”,其中一半人用可疑的眼睛摇了摇头使其不清楚。在超级品种的用餐区,郝女士告诉我们她是从永辉购物的。虽然她开车4公里,但由于货物太丰富,她的家人每周仍然会来两三次。它是。至于这个超级品种,她说日本(生鱼片)家庭非常喜欢它,有形海鲜吃完两次后没有新鲜感。 “毕竟,每个人都在这里,因为永辉的商品太丰富了。 ”的
她告诉我们,她的单位附近有一盒马(小英),她还经历过女儿,孩子吃龙虾很新鲜有趣。然而,对于有照顾老人的家庭,父母双方的父母经常临时入住,并会为这对夫妻和孙女安排丰盛的晚餐。即使在周末,也无法感受到海鲜的含义。
作为传统意义上的传统石景山居民,郝女士对饮食的偏好以及对家庭的晚餐和食物的定义应具有一定的普遍意义。只有在京开店的超级品种,由于规模小,不需要设立独立的配送团队,与永辉共享仓储,物流和配送,因此显然是功效的赢家。然而,超级物种如何与永辉超市整合和整合,如何在新的零售“新”中借鉴和创新,可能仍在尝试和发展。
成都——盒马鲜生是干啥子的?
▲Limon在一楼窗户上的巨幅海报——盒马新鲜出生!
新盒子的第一个盒子位于荣成市,很受欢迎。
该商店位于地铁3号线红楼附近,在柠檬广场一楼的巨幅海报吸引了路人的注意。开车前往酒店的客人可以选择在Lemmon Square一楼的停车场停车并进入超市。
从整体布局来看,箱马清新的格局非常简单。用餐区和超市区由牛排和日本料理等食品店隔开。这两个区的交汇处是箱马的标志区 - —水生区。
成都有着独特的饮食文化,进入这个地方后,围绕这个场景的盒子马自然清新,自然必须先掌握成都人的口味。然而,显而易见的是,内部员工更愿意给好奇的消费者“灌木丛”。
理解笔记在与牛奶兄弟交谈时,他首先流利地谈到了新零售的概念,“在线和离线,离线体验推动在线消费,这就是我们马云大肆提出的。”似乎营销箱式马工作人员的培训仍然存在,充满了自豪感和出口令人印象深刻。
不仅如此,牛排兄弟还没有忘记在商店出售水产品,“看看那里有更多的渔民?这里最受欢迎的是海鲜,最多可以每天卖出70多万。 ”的
▲箱马新鲜水域往往充斥着消费者
俯视小弟弟手指的方向,水上区域的蓝色LED灯和背景中的各种海洋生物异常引人注目。在灯下,几个玻璃水槽呈环形排列。波士顿龙虾,俄罗斯帝王蟹,面包蟹等在水中隐约可见,吸引人们吃票。但是,经过很长一段时间,我们发现大多数人都买不到它。毕竟,669元的俄罗斯帝王蟹对普通人来说是不可承受的。
“你看这边,‘一天新鲜’地区,这些蔬菜是当天,直到晚上9点开始搞特价,不会被出售将被删除。 ”牛排兄弟指着它旁边的架子,顶部的各种蔬菜和水果都装在一个小袋子里,一个带塑料袋或塑料包装的小盘子,并且已经称重。
此外,晚上不到九点钟,服务员将整理货架上较新鲜的蔬菜,并将它们放入一个特殊的购物箱供大家选择,此举通常会吸引大批人来购买。
总的来说,成都人觉得箱马仍然是一个小超市,但每餐都会发现用餐区的人气远远高于超市购物区。
▲盒马新鲜原料用餐区,自然,辛辣可口
在餐桌旁,一位来自海南的中年女士正在咀嚼波士顿龙虾,价格为269元。 “这只虾还可以,但它仍然比我们的海南还差。” ”“我们这边的虾是甜而甜的,虾可以拉出来,味道很好。这只虾只是新鲜的,不甜。 ”的
虽然成都的大多数当地人对Box Horse的海鲜有很好的评价,但如果有沿海人来到这里,他们将不可避免地眯着眼睛摇头。 28岁的陈先生来自深圳。他经常来成都很长一段时间,但他从不在这里吃海鲜。 “这种海鲜太贵了。我们这边比这便宜。 ”的
无论旁观者是否只能购买它,但这里的水生区域是孩子们的最爱:这里有婴儿车的俯卧撑,父亲和母亲经常在水中探测。还有一个爷爷的手挤进水槽和hellip;…玻璃罐中有一双明亮的眼睛,龙虾和螃蟹在眼睛对面,但它们并没有相互看。
▲孩子们很想观察水族箱中的海鲜
永辉开始用超级物种测试水箱。马先生在成都的发展势头非常快,但也面临着另一个迅速崛起的球员的挑战,即腾讯认可的永辉超级品种。
▲永辉大哥和超级兄弟无缝连接
在成都龙湖金田田街,距离莱蒙广场约五公里,永辉的兄弟带走了“物种”,弟弟在这里放下了脚。这两家商店相邻并且生活在一起,永辉超市收银台办公室里的人群可以走进商店的商店。与巨大而臃肿的永辉相比,一边的超级物种小而精致。
事实上,只要你进入永辉,你必须通过一个漫长的购物渠道,并通过购物人群。因此,如果您不喜欢人群,并且不想在购买新鲜食物时花费太多时间和精力,您可以直接去超级物种,轻松轻松地购买所需物品。
▲超级物种商店的食堂区域在中午不是很多
与箱马的相对亲密和年轻的装饰风格相比,超级物种的整体色调和布局更加清爽简洁。这里有相同的海鲜摊位,以及各种日常用品,同样的三公里配送范围和hellip; …只有在推广期间比起拳击马“1元起配送”,带头蓉的超级品种非常酷 - —从交货价格18元起。
▲超级品种货架上的蔬菜非常丰富
新零售“新”哪里?新零售的概念,业界有很多不同的意见,但具体到消费者层面,很多人会“新”,但它是非常有限的,简单来说,“节约用品”;
“想去超市买东西,顺便吃一顿饭,所以我去了马箱里新鲜的。 ”客户郑女士是箱马鲜生的忠诚。她咬了一块烤羊肉继续说:“我下班后在这里吃饭时不想设置一个地方(坐标),让送货人员把我想买的东西直接放到桌子上,只是吃完饭后,去吧,方便,对吗?
▲服务员兄弟正在分发商品
“你们喜欢来这里,你们看到这道菜有多贵,没有新鲜的市场。 ”的在物种的超市区域徘徊的婆婆指着笔记的鼻子并且不停地吐痰。事实上,在永辉超市随处可见的老年消费者在超级物种中几乎看不到。这对夫妇旁边的夫妇同意这道菜的价格不便宜,但他们经常来这里送货。 “每天上班的路上,我都会点菜,然后回家去做。有时你订购海鲜,人们可以给它一份好工作。感觉很轻松。周围的许多同事已经养成了这种习惯。 ”的
▲盒马新鲜送货通道
成都的年轻人开始接受三公里的分配。在盒子马中,他们经常阅读笔记。他们经常看到服务员蹲在箱子马的送货袋周围,将手脚塞进各种蔬菜,乳制品,零食和小吃中; &hellip单次装配后,挂在传输通道的入口处,传送袋将以恒定速度上升并转入通道。
▲成都/紫薇图纸盒马新鲜和超级种的布局
(注意:蓝点代表盒马,绿点代表超级物种,红色半透明区域代表三公里分布范围)
与Box Horse的独立开发相比,成都的超级品种仍然在永辉的阴影下成长,包括永辉超市APP的分销和支付 - —永辉人生。然而,就目前的情况而言,两家公司的分销能力仍在增长。
在沟通中,我们发现一些年轻人会乐意选择新鲜的送货服务。当被问及几位中老年顾客是否会使用送货服务时,旁边的一位老先生突然说:“当你买肉,海鲜和其他食材时,你必须自己选择。 “无论是一般商业,还是这种新鲜的超市,他都害怕被”捏造“,”店员给你一些东西可以选择,我不会想要它,绝对选择剩下的。“”
也许老年人喜欢WYSIWYG购物。另外,老先生还说要在这里买东西下载申请,会员的登记非常繁琐,之前在家的年轻人帮他搞定了。否则,他不会来这里买东西。
在新的零售布局中,一线城市似乎更受欢迎。目前,只有两箱马和超级物种落在成都,他们还没有相互威胁。这两个仍属于各自飞地和储蓄的阶段。然而,从全国的角度来看,虽然超级品种的开始非常缓慢,但该国两个品牌的门店数量已经持平37个,并且今年决定增加100个。店面。也许,在未来,箱马和物种之间的火炬是不可避免的。
与去年30分钟的热门保鲜门到门送货相比,箱马新鲜和超级品种的普及正在将这种商店形式与消费场景融为一体。与新鲜的交货相比,新鲜的水产品触手可及,方便用餐,形成了“吃”的方便和良好的氛围。
事实上,新鲜食品店的出现在一定程度上减少了新鲜食品配送和传统超市的市场空间。这种新的零售模式也是追求与用户极度接近的探索。它们越接近用户的“消费者场景”,它们就越接近更多目标群体的思想。
目前,箱马新鲜和超级品种采用新鲜零售+餐饮+分销的格局,而商店更是一个体验的地方。对于该商业圈辐射范围内的用户群,如何使他们从商店体验转换出更多的高频消费。显然还有很多功课要做,这也涉及传统超市面临的许多行业弊端。但可以预见的是,更多新鲜玩家今年将加入战斗群并开始更有趣的新零售探索。