在《社区新零售》发布前的两三个月内,我几乎前往杭州的各大商场和商业超市。从直观体验的角度来看,除了箱马鲜活生活和世纪华联鲸鱼店的明显变化外,其他购物场景与之前没有任何变化。新零售业的发展需要一些时间。
零售若有新旧之分,现在的“新”也将是三年后的“旧”
当我最近访问调查时,我正在重新思考一个问题。尽管马云提出的新零售业已经引起整个零售业的冲击,但如果零售业有“新”和“旧”,那么每个人都在做新的零售业。三年后这是什么?这是新零售吗?大脑更大。如果你在三年后现在看一下,你可能会觉得我们现在关注的“新零售”已经成为一种传统。旧零售已经消失。
从概念影响的角度来看,阿里的“新零售”比苏宁的智能零售更为广泛,而京东的无界零售业具有更广泛的影响,但考虑到时间概念的准确性,新零售业有明显的时间限制。零售市场变化的表现不够精确。当然,很可能在3年之后,你会得到一个新的零售2.0”新零售3.0”出。实际上,这个问题无关紧要。该概念的作用是促进更多人理解和共鸣。马云提出的新零售概念已经实现了这一目标。
抛开概念问题。零售业的发展一直在不断发展。当屈臣氏在十多年前在该国大规模扩张时,它代表了当时经营日常化学产品的新零售公司。与此同时,苏宁和国美也在当时大幅扩张。在此期间,苏宁可以代表经营3C家电的新零售公司。此外,当时的上潮产业也处于扩张期。毫无疑问,沃尔玛,家乐福等超市是日用品类新零售产品的代表公司。
时间过去了,现在屈臣氏不再是高级零售的代表性企业,苏宁,国美正在忙于转型,而主要的商业巨头正在努力生存。零售销售的速度越来越快。电子商务是五年前零售业的宠儿,现在电子商务已成为传统的电子商务。这并不是要责怪已经过去十多年的零售商,而是以历史为指导来看待新零售商。许多刚刚零售的公司现在正在做什么?
有人、无人根本无所谓,新鲜感过后,终归于成本与体验
无人值守零售业的出现让人们兴奋不已,但零售新零售业却没有?它能代表未来的零售吗?可以吗?目前,几个所谓的无人零售商只用一些科技手段来激发普通旁观者的兴奋。它们存在的各种插槽不会重复。如果只讨论一些人的零售业务,那么自动售货机也是无人零售的,并且已经存在多年。
从另一个角度来看,如果自动售货机之前不存在,但新鲜产品出现在今天的新零售浪潮下,自动售货机的市场和舆论影响将远远强于所谓的无人机零售店。在消费者目的方面,没有人,没有人不关心,消费者可以购买目标商品,现在每个人都在关注无人店,但由于对新鲜技术的好奇心,新鲜度之后,确实有从成本和经验的角度来看,仍然没有人需要考虑。
在《社区新零售》中,已经讨论了一个问题。对于终端零售而言,在零售服务中,人类生存的价值只是为了解决交易最后一部分的支付链接和补货问题?答案显然不是。从成本的角度来看,运营商可以节省一定的劳动力并降低运营成本。然而,自助售货机也是无人驾驶的,它们比无人驾驶商店更灵活。市场更有能力,有更多的业务类别,但自动售货机不是新产品,与高层无人商店相比。它似乎太低了,但自动售货机的销售方法真的无法与无人商店相媲美吗?
此外,无人值守零售确实可以节省一定的劳动力成本,但劳动力的使用并不意味着人们效率低下,例如日本7-11,这在业内一直很高。据公开资料显示,2016财年,阿里巴巴共有36,000多名员工创造了427亿元的利润。与此同时,7-Eleven日本公司的8000多名员工创造了近10亿元的利润和人均利润。它相当于阿里,接近120万元/人。
7-11是如此模仿?我在《社区新零售》中分析了7-11和国内现代便利店之间的区别,最近我看到一个数据更有趣。在日本,只有20%的人只是为了购买商品而去7-11,这意味着80%的人不仅购买商品7-11,还购买包括新鲜的7-11食品,金融,干洗,购买门票等服务,这部分工作很难完成。
因此,有些人仍然没有人,最终是成本和经验问题。
无人货架也算新零售?算也不算
除了无人便利店,最近的火灾是无人货架。许多人认为无人货架是新零售的代表模式。那么,新的零售概念最初是一个篮子,安装什么。也可以说,未售出的办公室零食架可用于新零售,这充分利用了日益庞大的办公室消费市场。这是消费升级环境下的增量市场,新零售概念并没有什么新意。
有些人不承认无人货架是新的零售。是否有无人货架的技术内容?这主要是由于移动支付的发展,没有必要安排人员改变,然后受益于白领整体素质的提高,不会吃白。此外,没有地方可以让无人货架成为一大惊喜。办公室的消费者需求仍然值得探索,但如果它完全无人化,将来也不会解决。
我们在探讨“新零售”时,究竟在谈论什么?
在零售业的新时间表中,每个时期的新零售将成为下一个时期的传统零售。那么在这个阶段我们谈论的新零售是什么?今天的中国零售市场有点尴尬,一方面是社会商品零售总额33万亿元,仍然保持着每年3万亿元的增长速度。另一方面,越来越多的运营商抱怨业务很难做到。
一些线下运营商指责马云,马云的电子商务让线下业务越来越难以做到;有些线下运营商将租金,线下租金和更贵的费用归咎于年底为房东工作;此外,一些在线运营商已经开始抱怨电子商务市场的业务变得越来越困难。因此,在整个零售市场不太好的大环境中,出现了“新零售”,这使得零售商更加光明,更加引人注目。
在新的零售概念下,便利店市场在今年年初炙手可热,无人商店的出现更加激励。在那之后,没有人上架添加燃料和柴火,阿里的盒装食品促销正在成为零售业。在线红色商店,引人注目的零售革命,突然看到了零售商在零售市场上挣扎的新希望。
中国正在从发展中国家转向发达国家。如果我们不考虑人均,中国的一线城市与一些发达国家的一线城市没有什么不同。考虑到消费者市场,中国人的消费能力越来越强,消费选择越来越多,因此对商品的要求也越来越高。
换句话说,今天的中国消费市场不再是一个有大量资金的市场,消费者有钱,并愿意花钱,但不愿意成为一个大头。就发达国家的消费市场而言,随着制造能力的不断提高,商品的价格应该更便宜,更便宜,但相应的消费附加值会越来越高。
例如,盒子马先生,它的主要商业超级产品,价格非常透明,如果你只是买这些产品,你可以到处买,而且价格也不贵,但为什么这么多人竞相去包装盒马?除了它现在除了净红店,Box Horse已经挖掘了消费的附加价值,即体验。通过不同的消费者体验,消费者可以接受Box Horse的价格体系和服务。 Box Horse的新鲜加工区非常热。深入挖掘增值消费。
总之,新零售不是为了让商品的名称卖得更高,而是为了让中产阶级的人越来越消费,心甘情愿地为商品的附加值买单。例如,小米出售手机本身,而苹果不仅销售手机,还销售苹果品牌的附加值;顾家销售家具,宜家不仅销售家具,还销售购买家具的附加值。
文/王丽阳《社区新零售》作者
来自媒体,社区商业研究人员,企业家的技术
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