《财经》记者刘浩南/文王晓/编辑
从亚马逊去年12月发布的无人超市Amazon Go的广告开始，无人零售店的概念逐渐引起了市场的关注。许多国内互联网公司，新鲜超市和识别技术解决方案研发公司都已开始在这个市场上开展。 “卡位置战争”
第一个无人零售便利店亚马逊Go在美国西雅图开业。两个月后，2017年2月，申兰科技宣布与芝麻信贷合作推出“takego”系统; 6月初，BingBox Box无人零售店开始在欧尚和大润发等大型超市试运营;在7月8日开幕的天猫创意节上，阿里巴巴展示了Amoy咖啡店。
虽然运营商的经营理念，技术选择和商业化计划不同，但它们都旨在使用视觉识别，传感器融合和深度学习算法，使客户能够自行购买购买，结账等。离线商店全面升级到需要人工操作以降低劳动力成本的商店。
然而，如何变得更加“聪明和理解”，让人们走出家门，是无人超市从纸张到零售业未来“标准”的关键。
无人值守靠什么
Binguo Fruit以新鲜的电子商务为基础，是试图进入大众市场的无人商店领域的先驱之一。位于广东省中山区的第一家宾果盒无人值守零售店，比亚马逊Go早一年多，到目前为止，全国有10家彩色水果盒无人便利店，分布在广东和上海。
“在即将到来的八月，Box将位于北京等地。预计我们将在8月底之前在华南的几个城市铺设200箱。宾果盒子公共关系部主任吴海红告诉《财经》新一轮的大规模铺设即将开始。根据计划，该国的水果箱规模将超过5000个。
与传统的便利店相比，无人值守的商店有不同的进入门的方式。为了打开彩色盒子商店的门，用户需要在官方微信频道中绑定手机号码并扫描商店门口的二维码。系统识别出用户身份后，商店门将打开。与传统条形码相比，QR码可以存储更多信息，并且可以表示更多数据类型。
这样的无人商店更像是一家自助超市。它可以算作无人商店的1.0版本。客户可以通过三个链接成功完成购物。
首先，选择合适的产品。此时，即使您一个人悄悄地选择产品，您也可能没有意识到传感器，计算机和生物识别系统等一系列机器和数据因您而快速运行。
用户手动将所选项目排列在结账柜台的结账区域中，然后等待通过包裹上的RIFD注释输入信息。
RFID（射频识别），是商业领域的关键技术。它使用无线电信号识别特定目标并读取和写入相关数据。
利用这种技术，识别系统根本不需要与货物直接接触。 RFID技术起源于英国，用于识别第二次世界大战中的敌人和飞机。当人们意识到RIFD是一个标志形式，附着在可追踪物品上，被认可和阅读时，它可以在全球传播，因此RIFD技术在20世纪60年代进入商业用途，近年来，它被认为是一个结构。网络的关键技术。
最后一步是扫描生成的微信或支付宝二维码以完成付款。阿里淘咖啡甚至横扫此行动是免费的，使用支付宝秘密支付授权，在“送货上门”通过淘咖啡门，货物上的钱将在此前联系的支付宝账户扣除。
“有一个用户去商店购物。后来，我跑回去询问我是否还没付钱。我笑了，说没关系，注意支付宝账单。 ”在天猫创意节当天，一位蚂蚁工作人员分享了一个有趣的活动。
在无人驾驶商店将职责任务转移到智能系统后，智能系统完成了人员无法完成的任务，并完成了笼式升级。
商家降成本，还要吸引客户
尽管一开始，无人商店市场的运营目标存在巨大差异：渴望进入市场的中小型无人零售超市，以及针对消费者体验的无人购物体验店。
无论如何，节省劳动力成本无疑是无人商店最受欢迎的特征。
尽管其背后的运营和维护人员的支出仍然可以忽略不计，但无人值守零售的总劳动力成本仍然低于同等规模的传统商店。 “根据我们的计算，每个芒果盒需要传统便利店的1/4，运营成本是其中的1/8。理想情况下，一名工作人员可以管理20个盒子。整体运营成本低于传统便利店的15％。 ”吴海红说。
对于那些加入无人零售活动的人来说，快速通过无人零售系统，建立后端供应链，运营系统以及测试潜在风险的一系列障碍。
同样在内部测试阶段，Amazon Go可以同时支持20人购物，淘咖啡可以支持50人，Bingo Box和Fast Cat的最大流量只有1或2人。在Boxer Box商店，客人购买了超过5件物品，他们也得分和定居。用户体验不好。这两个问题都受到传感器识别能力和物品跟踪算法的水平的影响，并且也迫切需要由无人商店来解决。
当移除这些障碍物时，可以将真正无人的场景带给用户。以亚马逊Go的巨型阿里淘咖啡为后盾，重点是客户体验，没有商业登陆的确切时间表，这与渴望快速市场化的Boxer Box的运作相反。
阿里陶咖啡面积近200平方米的无人购物体验，以“入门后不用手机”为卖点吸引了众多关注。
“你可以把这个200平方米的无人零售店视为整个阿里系统的新商业模式和技术培训基地。 ”一位蚂蚁金福工作人员分析了《财经》记者，“计算机视觉，传感器融合，自动支付技术，生物识别技术等淘咖啡店使用的技术，都是阿里希望为消费者提供未来消费者体验的基础。”/p>
客户每次购物都会留下痕迹，这些痕迹是大数据优化销售的最大推动力。 “客户购物记录，在货架上花费的时间和其他数据将成为我们的重要参考。经过不断的积累，我们将专注于店面设计，产品布局和相关产品选择。 ”的负责咖啡酿造项目的阿里巴巴公关总监杨树表示《财经》。
改善消费者体验注定将成为无人商店的另一项重要任务。淘咖啡没有大规模的铺设计划，但更像是消费文化的传播者。 “我们预计这个项目不会带来太多利润。它在新时代更贴近消费者体验店，让消费者感受到技术和设计带来的更好的消费体验。 杨姝说。
无论您希望如何展示无人商店概念，年轻客户都将成为核心用户群。从这个意义上讲，购物非常有趣。 “二元消费者可能会惊讶地发现附近的动漫商店经常有喜欢的动漫主题活动，周边地区也越来越多。 ”的杨舒说。
体验好是王道
无人商店收入者的运营目标的差异也反映在技术解决方案的智能程度选择上的差异。
以水果盒为例。由于目前采用将RFID标签贴在商品上的方案，消费者需要手动将产品放在结账扫描仪前面，一次只能完成5次扫描。其高识别错误率和不便操作受到批评。
RFID标签识别技术本身存在一些技术缺陷：一方面，由于材料的限制，暴露在包装外的RFID标签很容易因自然磨损或破坏而损坏;另一方面，用于RFID标签的扫描仪器在液体，金属，铝包装上难以识别。
RFID标签识别的优势也很有吸引力，成本更低，技术使用更成熟，使得RFID标签更适合在无人商店市场上玩“Siege Hammer”的角色，新兴企业也在关注它就是这样。 “RFID技术非常成熟，可以满足无人便利店的需求。 RFID目前是我们的过渡产品，其成本结构并非最佳。它对后端供应链有一定的转型压力。 ”吴海红告诉《财经》记者。
申兰科技的“takego”业务技术是一条“黑技术”路线 - —扫地门，自动识别。这意味着放弃扫描码和RFID技术。
根据更强大的生物识别技术，“takego”系统将根据每个顾客手掌的掌纹结构生成一串加密字符。因为人类储存在棕榈毛细血管中，它们是改变生活的，不可复制。该字符串将成为高度安全的“终身ID”。在进入商店之前使用生物识别技术，Fast Cat超市可以实现“全面开放”。
进入购物过程后，对购买物品的监控，识别和跟踪是无人驾驶商店真正智能化的重要指标。基于深度学习卷积神经网络的无人商店系统，可在客户离开商店之前自动监控其所拥有的产品。无论是在您的手中，在您的裤兜中还是在包中，客户都会收到他们关门时所持货物的账单，系统会自动扣除这笔钱。亚马逊Go和“takego”正在全力实施这项智能技术。
毫无疑问，为了提供一个令人耳目一新的“带走”业务，无人商店所需的技术和设备投资显然会高于单独使用RFID标签，这就是为什么畅销商必须考虑的因素。
当每个技术热点出现时，行业将不仅限于解决单个问题。除了改善客户体验外，无人店概念预计将对运营效率，位置灵活性，后端供应链的数据支持以及“脑洞”空间产生巨大影响。非常广泛。
从目前的市场情况来看，无人便利店是零售业自我补充和优化的一种形式。 “无人便利店是新零售浪潮下的一种新型表现形式，提供了一种新的消费方案。它与定位和商业模式中的超市和便利店不同。正如互联网无法取代实体一样，任何零售形式都不会被颠覆，只会优化行业，因此业务可以继续发展。 ”吴海红说。
