以人民货场的三维整合为出发点，从身份识别到交付场景再到物流方面，新零售业的神秘之门被打开。

[Zero Zero]专栏作者，宜邦电网高级智库叶志荣，为您提供最独特的“新零售”解读。以人民货场的三维整合为出发点，从身份识别到交付场景再到物流方面，新零售业的神秘之门被打开。

上周几乎在同一天，太平洋两岸都有一件事可能会严重影响“食物”消费习惯。

首先，据报道，新美大学最近完成了与食品B2B平台的低调资本合作。美国新投资突破1亿元，股价不明，但持股可能性极高。此外，一些业内人士还爆料称，新梅大学即将进入线下新鲜超市 - mdash; —棕榈鱼新鲜，相关App已进入正式运营期。

然后6月16日，美国当地时间，Whole Foods Market宣布它已经与亚马逊签署了最终合作协议，包括净债务，亚马逊将以每股42美元的现金收购它，与前一天相比。超市以27％的溢价收盘，总交易额达137亿美元，是亚马逊历史上最大的收购。

此前，阿里巴巴投资了世纪联华和三江购物，并投资了Box Horse Fresh Life;京东投资永辉超市，据说京东在北京也有一家新店。

离线已经成为电子商务的气味？新鲜食品已成为新零售业的关键入口？

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在两三年前的印象中，Whole Foods Market是美国零售业的明星企业，许多中国互联网公司都参观了整个食品。全食品以有机新鲜食品为主要商品，抓住了追求健康饮食的美国消费者的消费升级浪潮。在此浪潮之后，沃尔玛和塔吉特等传统超市也开始增加新鲜食品的比例。整个食品面临更多的市场竞争，业绩增长不如以前。

新鲜食品曾被认为是线下零售业的最后堡垒，但堡垒正在被电子商务所摧毁。新鲜食品行业离不开线。也许更合适：新鲜食品行业正在打开互联网转型的大门。亚马逊可以为整个食品带来什么样的新零售体验？

高频刚需筑堤“会员制零售”

不久前亚马逊的股票有点疯狂，一度飙升至1000美元。一方面，亚马逊的股票收益受益于云计算服务AWS的发展，另一方面，亚马逊的Prime付费会员数量增加。

恰到好处，整个食品超市都有一个受到一些投资者批评的倡议：它从来就不是会员制。

新鲜食品是消费者的高频需求，一日三餐，生活才需要。高频，只是需要，互联网的最爱。近两年来，电子商务企业物流基础设施投资并未减少，其中一个重要布局是进入新鲜市场。通过收购总食品，亚马逊有望为其Prime会员增加高频产品选择，从而增加其会员的粘性。

亚马逊市场不是一两天。在过去两年中，亚马逊已开始运营亚马逊Fresh Go项目，并希望在新鲜食品电子商务方面有所作为。然而，新鲜食品市场对线下的依赖性仍然很高，新鲜食品保鲜期短，消费者在购买时对食品的颜色，气味和形状更加挑剔。传统电子商务的传统仓库模式难以支持新鲜食品。产品的消费习惯。通过访问460个离线商店，亚马逊可以整合整个食品供应链，并将整个食品商店用作最后一英里交付的节点仓库。

通过收购Whole Foods，亚马逊已经获得了一个桥头堡，可以迅速进入新鲜食品市场。将亚马逊的物流能力，数据能力与整体食品供应链和商店网络相结合，新鲜食品的市场竞争可能不得不改变。此外，通过资本的力量，亚马逊拓宽了新的消费领域。对于亚马逊Prime会员来说，人们的生活将越来越“亚马逊化”。也许有一天，亚马逊Prime将成为您生活所需的护照。 （有关“互联网会员制”和商业想象的解释，你可以查看《积分不值钱，优惠券不给力，会员权益的价值究竟在哪?》）

如果我们在生活中需要刷一家互联网公司的护照，你认为该公司的价值是多少？新美国大牌下的新超市— —新鲜的鱼，在其应用程序中使用有一些先决条件：同时成为美国组用户。一个美容组ID记录你看电影，吃外卖，去餐馆，买水果和hellip; …

即时消费催化“自动化零售”

今年，亚马逊推出了另一项引人注目的行动：它开设了一家亚马逊Go离线商店，以无人值守的自助购物为特色，无人商店正在成为新零售商的新品种。新鲜食品零售互联网有助于成熟“自动化零售”。

新鲜食品具有明显的“即时消费”特征。如果你饿了，你想买它。如果你闻到了香味，你想买它。如果你看到一个好果子，你想买……新鲜食品消费离不开线，与新鲜食品消费的即时性和场景有很大关系。这么多“食物””无法控制自己的嘴巴。 “人们当天吃的食物”，这是自然和人性。传统的大型超市新鲜食品零售计划，购买它需要几天时间。整个食品在美国市场的崛起与沃尔玛，塔吉特和其他大型超市提供的“计划消费”不同。人们可以更快，更恰当地购买新鲜食品。

一位多年来一直是大商店的朋友对我说：消费者会根据他们的效率偏好选择适合他们的零售格式。有些人在决定购买哪种肉之前必须长时间购物。有些人立刻想要买一顿新鲜的午餐，饥肠辘辘; …大卖场设计和收银员效率阻碍了一些年轻消费者的即时消费需求。 。因此，今天的上潮零售商一定不能坚持大型超市。他们需要部署社区超市，便利店和其他格式，以满足不同消费者的效率偏好。

“不要购物”作为一种新的零售效率产品应运而生。高新零售的第一家大润发无人便利店; “Break Box”在上海大润发总部正式亮相。商店规格为6m * 2.6m，经营面积为15.6平方米。它适合办公人群的便利。快速移动的产品。

在楼面面积方面，RT-Mart的“Fruit Box”是一家小型便利店。深圳的Bangmat将“无人商店”的应用场景定位于较小的空间——智能自动售货机。传统的自动售货机出售标准化产品，如饮料和小吃。 Bangmaite将无人设备的应用扩展到鸡蛋，牛奶，沙拉，面包，便当等。在一定程度上，Bungmat的选择结构可以被视为一个小型化的超市。通过在社区，学校，办公楼和其他场景中安排智能自动售货机，Bangmat必须“切鱼”以满足新鲜食品的即时消费需求。

（Bangmat智能售后市场销售新鲜鸡蛋）

几天前，蛋品牌圣地乐村与Bangmat合作，通过Bangmat无人自动售货机在深圳社区销售新鲜鸡蛋。鸡蛋是需要高新鲜度的产品。他们在销售过程中对新鲜度和销售速度有很高的要求。如果鸡蛋一周内不能出售，鸡蛋只能报废。通过无人自动售货机，公司渗透到社区，更接近居民，以便他们可以在楼下购买，这非常方便，降低了消费者的购买成本。此外，邦茂自动售货机的智能温度控制系统使消费者能够直观地感受到鸡蛋的新鲜度。

“自动零售”在中国应该比在美国更快，因为消费者方面的独特身份识别和移动支付网络已经非常受欢迎。前端自动化设备用于提供即时消费的小库存，零售终端可以通过随机触摸屏或移动应用程序进行扩展，以销售一些非直接货物。后端数据系统可以准确地管理每个微型零售店的运营，库存和消费者偏好，为整个供应链的优化提供数据参考。